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Studio Mimosa ミモザパン＆教室

ミモザパンのある暮らし
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くす玉のマトリョーシカ

2017年02月26日 (Sun)
M_studiomimosaくす玉

ハレの日・夫の誕生日企画第１弾は
料理担当、私のチーズフォンデュ。

次いで第２弾のプレゼント担当の娘が
作ったのがこちらのくす玉たち。
大・中・小・ミニミニと合わせて７つ。

内緒と言いながら「お父さん、折り紙好き？」
と問いかけていた娘。
「折り紙？」とあまり関心のない夫の
反応にヤキモキしていたけれど
このくす玉のマトリョーシカをプレゼントされた
時にはさすがに驚くばかり。

大きなくす玉から次々とくす玉が出てくるのだから。
ミニミニサイズは約１センチほど。
よくもまあこんな小さなくす玉まで作ったものだ！

M_studiomimosaBD飾り

そして、夫の帰宅直前に和飾りまで準備してくれた。
何より嬉しいプレゼントになったことでしょう。
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ハレの日フォンデュ

2017年02月25日 (Sat)
U_studiomomsaﾁｰｽﾞﾌｫﾝﾃﾞｭ

ハレの日のごちそう！

夫の誕生日があったから週末
「サプライズを企画しよう」という娘の提案で
私は料理、娘はプレゼントを準備。

温野菜がたっぷり。
春らしくスナップエンドウや新じゃがも。
チクワや餅も入れるのが我が家流。

このチーズフォンデュセットは
いただいたカタログギフトから選んだもので
寒い時期にかれこれ10年はつかっている。

時間をかけて一つの鍋を囲めるのがいい。

P_studiomimosaｶﾞﾄｰｼｮｺﾗ

こちらは手づくりガトーショコラ。
ハートのいちごがアクセント。
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箸置き

2017年02月23日 (Thu)
M_studiomimosa箸置き

こちらは娘が折り紙でつくった箸置き。

定食屋さんで出されたお箸に
これと同じ箸置きが付けられていた。

「この箸置きれいだね～」で終わってしまう私。

一方、娘は料理が運ばれるまでの待ち時間に
箸置きを分解して、手持ちの紙で再現。
帰宅すると折り紙でせっせと箸置きづくりを
したのだった。親ばかながら感心してしまう。

最近、娘が食事の準備をしてくれると
決まって箸にはこの箸置きが付けられている。

その日の気分で柄が変わるのも面白い。
ちょっとしたことでいつもの食事が楽しくなる。

娘には感謝しなくては。ありがとう！

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サンドイッチ弁当

2017年02月23日 (Thu)
M_studiomimosa弁当と箸おき

娘のためのサンドイッチ弁当！

ドタバタの朝でしたが
最後にお弁当ををリュックに詰めて
学校の工場見学へ出かけました。

自分のお弁当は残り物が多いけれど
たまにしかない娘のお弁当だから
好きな物を入れてあげよう。

ツナマヨ、卵にコロッケ。
そしてお楽しみはチョコサンド。
おまけは甘くて美味しいさつまいものフライ。

「これにしよう！」と娘がもってきたのが
自分でつくった折り紙の箸置き。
20枚ほど作り置きしてある。

いつもは常備菜や夕食の残り物が多い
私のお弁当も今日は新鮮なサンドイッチになった。

同じお弁当を違う場所で食べるというのもいい。
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アップルデニッシュ

2017年02月19日 (Sun)
P_studiomimosaりんこﾃﾞﾆｯｼｭ

りんごの美味しい季節。
りんごジャムやアップルパイを
つくりたくなります。

こちらはアプルデニッシュ！
デニッシュ生地の中には
アップルプレザーブとクリームチーズが
入っています。

P_studiomimosaりんごﾃﾞﾆｯｼｭｶｯﾄ

卵を2度塗りしてつやをだし
クープもうまいこと入りました。

りんごとクリームチーズの相性は抜群です！
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安曇野りんご

2017年02月19日 (Sun)
N_studiomimosa豊科ﾘﾝｺﾞ

年の瀬に届くりんごたち。

９０歳になる祖母が毎年届けてくださる。
なかなか会うことができませんが
このりんごが安曇野からの元気便りとなっています。

昨年末は祖母が足を骨折したのにもかかわらず
安曇野りんごが届いたのには驚きました。
自分のことだけでも大変なのに。

祖母のやさしさがいっぱい詰まったりんごは
いつもと違う味わいでした。

小さい頃熱がでると母がおろしりんごを
枕元まで運んでくれたものでした。
りんごにはそんなやさしい思い出も。

先日、祖母が退院したとの連絡があり
安心しました。
いつまでもお元気でそう願うばかりです。
○ 日々あれこれ | Comments(0) | Trackbacks(0)
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節分ご飯

2017年02月18日 (Sat)
U_studiomimosa節分ご飯

立春をだいぶ過ぎた”節分ご飯”

毎年つくる五目豆とイワシと太巻き。

今年のイワシはさっぱりとおろし煮にしたら
大好評！

大根半分すりおろし水分はお味噌汁に
残りをイワシと軽く煮る。
イワシは弱火でじっくり油焼きしたから
骨も丸ごと食べられる。

五目豆はいつもの煮物に大豆を入れて。
煮豆なら年の数もなんのその。
いっぱい食べてイソフラボンを補える。

太巻きはキュウリや人参で彩りを添えて。

「今年は豆まきはやらなくていいよ！」と娘。
ここ数年は片づけが大変だから
袋に入った豆をそのまま豆まきだったけれど
それもそろそろ卒業らしい。

節分の行事を楽しめるのもあと少しかな。
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友チョコとパパチョコ

2017年02月14日 (Tue)
M_studiomimosaﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝ生ﾁｮｺ

友チョコとパパチョコとおじいちゃんチョコと。

週末娘と作ったチョコ菓子たち。
ガトーショコラはパパとおじいちゃんに。
生チョコは手紙を添えて友達に。

学校でこっそり交換してきたチョコたちは
どれも可愛くておいしそう。

本命チョコはいつになるやら。
友チョコ交換を楽しむ姿はなんだか微笑ましい。
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冬のロールキャベツ

2017年02月12日 (Sun)
M_studiomimosaﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂ

娘とつくったロールキャベツ！

キャベツの葉が固い冬につくる
わが家の定番メニュー。

具にはお米も入れてもっちりボリュームもある。
玉ねぎや人参以外に茹でたキャベツの葉の芯
もみじん切りにして丸ごとつかう。

今回は娘と友人のアイデアで
じゃがいもとチーズも入れることにした。

お肉はその時あるもので。
合い挽き肉や豚肉がいいけれど
今回は鳥のひき肉だけだったのでベーコンも
入れてコクを出す。

M_sutudiomimosaﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂ

具を巻いたら隙間がないように並べる。
スペースが空いたら野菜をカットして一緒に
煮込む。

コンソメ風味もよし、
トマトジュースで煮込むのもよし。

娘たちのアイデアでいろんな味を楽しめる。
楽しさ広がるロールキャベツでした。
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バナナブレッド

2017年02月11日 (Sat)
P_studiomimosaﾊﾞﾅﾅﾌﾞﾚｯﾄﾞ

バナナたっぷりのバナナブレッド！

このパンの中に大きいバナナが２本分
入っています。

見た目は何度か紹介しているわが家の
バナナケーキに似ていますが、
粉が強力粉、バターも使っているので
しっとりふっくらな食感。

バナナの風味もしっかり味わえます。

実は生地作りの時に仕込水の分量を
計り間違え少なかったことに気づき、
目についたバナナと水と入れることに。

失敗から新たに産まれたパンなのです。

でもこれが予想以上に美味しい。
失敗もしてみるものかもしれません。

分量を決めてミモザパンの一つにしよう。
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