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Studio Mimosa ミモザパン＆教室

ミモザパンのある暮らし
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四つ葉の芽

2022年05月15日 (Sun)
G_studiomimosaﾖﾂﾊﾞ2022

今年もお目見えしました！

新緑の季節になると毎年
四つ葉の芽が一つ二つと顔を出す。

我が家に来たのは、かれこれ15年以上前。
いちごよりも古株だ。

世の中がどんなに変化しようとも
この時期になれば芽を出し
晩秋まで次々に葉を増やす。

私も自然に合わせた生き方をすれば
健やかでいられるだろうなとふと思う。

四つ葉は冬眠期間が長いが
芽を出したらグングン伸びる！

４、５日でご覧のとおり。

G_studiomimosaﾖﾂﾊﾞ

6月にはピンクの花を咲かせてくれるでしょう。
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望みのいちご

2022年05月03日 (Tue)
G_studiomimosaｲﾁｺﾞ2022

純白で５枚の花弁をつけたのは
いちごの花！

花と実の色が違うのはなぜだろう？
葉を傘にして隠れるように咲くのは
なぜだろう？
自然の摂理があるのかな。

こちらは約８年前からあるいちごの親株

古株も増えて随分高齢となり
そろそろ引退かと思いきや
4月に今年2回目の花を咲かせてくれた。
2月の収穫以来、2か月ぶりだ。
花弁が散り実りつつあるものも。

約2週間で緑から赤へと色づき
収穫を楽しみにしていた。

そろそろ食べごろだったのに
ない！ヘタしか残ってない！
鳥に食べられてしまったのでした。
甘い香りが鳥を呼んでしまったのだろう。

今年はたくさん花が咲いたkら
残りのいちごはネットで守ることに。

子株も花を咲かせてくれたから
みんなで美味しさを分け合うのもいいね。
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焼き芋ペースト

2022年05月01日 (Sun)
U_studiomimosaﾔｷｲﾓﾍﾟｰｽﾄ

ほっこりほくほくな”焼き芋”
寒い季節には心もほっこり温まる。

オーブン任せで簡単・気軽にできるから。
今シーズンは何度もつくった。

作り方は簡単。
さつま芋を湿らせた新聞紙で包み
さらにアルミホイルで隙間がないように
しっかりと包んで、オーブンへ。
１５０～１６０度で約４０～５０分！
甘くいい香りがしてきたら出来上がり。

寒い冬は起床後すぐにオーブン入れると
焼きあがるころには部屋も温まり
一石二鳥！
いや、料理で使うとアレンジ自在だから
一石三鳥！？

焼き芋の品種によって仕上がりはさまざま。

とろける柔らかさとコクのある甘味がある、
そんな時はそのままパンに塗ってもいい。
お好みでチーズをのせて焼いたり
シナモンをふってアレンジすることも。

固めな時はカットしてい味噌汁やサラダ
に入れたり焼き料理にも使える。

一度に数本作っておくとなにかと重宝する。

もちろん焼き芋そのものも
ほっぺたが落ちるほど美味しいよ！
○ うちごはん | Comments(0) | Trackbacks(0)
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