Studio Mimosa ミモザパン&教室

ミモザパンのある暮らし
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栗あんぱん

P_studiomimosa栗あんぱん

秋のミモザパンのひとつ、栗あんぱん。

ふんわり生地の中にはこちらの
2種類のあんのどちらかが入っています。

栗を角切りにして小倉あんと混ぜたもの。
栗の甘露煮を丸ごと1コ小倉あんで包んだあんは
栗そのものを味わえる。

P_studiomimosa栗あん

実家の仕事場の南には小さい頃栗の木が沢山あり
運動会のお弁当にはいつも栗が入っていました。
茹でた栗を皮をむいて食べる。
これが美味しかった。

秋になると栗とともに運動会を思い出します。

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