Studio Mimosa ミモザパン&教室

ミモザパンのある暮らし
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人参パン

P_studiomimosa人参パン

八百屋さんで見つけた葉付きミニ人参。

可愛らしくてつい手にとってしまいました。
これを使ったパンをつい試したくなり
形も人参らしく仕上げたのがこちらのパンです。

人参の葉は栄養たっぷりで
ハーブのような独特の香りがあります。
これもちぎって生地に練り込みました。
表面に少し見えるでしょうか。

P_studiomimosa人参パンs

かぼちゃパンは蒸したかぼちゃを練り込みましたが
こちらは濃厚な人参ジュースを仕込水に使用。
しっとりとした仕上がりになりました。
バターの代わりに植物性油脂、卵は不使用と
ヘルシーで健康パンとなっています。

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