FC2ブログ

Studio Mimosa ミモザパン＆教室

ミモザパンのある暮らし
2018年08月　≪　 123456789101112131415161718192021222324252627282930　≫　2018年10月
TOP ≫ ● ミモザパン ≫ ショコラブレッド

ショコラブレッド

2016年02月27日 (Sat)
P_studiomimosaショコラﾌﾞﾚﾄﾞ

毎年2月になるとチョコやココアを取り入れたパンを
つくります。

今月はショコラオレンジ、バレンタインハートなどを
紹介しましたが、最後はこちらのショコラブレッド！

強力粉に旨みを醸し出すフルネテロワールを配合し、
卵や生クリーム入りの仕込水でつくったリッチな生地
はしっとりもっちり味わい深い。

チョコシートを幾重にもおり込んでできた層はカット
するとご覧のとおり。
上から見た渦巻きの層とは違うのが面白いところ。
カットする場所によってその模様も変わります。

口に入れると幸せな気分になれるそんなパンです。
● ミモザパン | Comments(0) | Trackbacks(0)
△ TOP

Comment













非公開コメントにする
Trackback

Trackback URL

≪ 天国への架け橋 | HOME | 人参スープ ≫