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Studio Mimosa ミモザパン＆教室

ミモザパンのある暮らし
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フランス・チアシード

2016年09月04日 (Sun)
P_studiomimosaｿﾌﾄﾌﾗﾝｽ２

今話題のチアシード！

スーパーフードと言われているだけに
ゴマより小さい一粒に豊富な栄養がぎっしり
詰まっています。

オメガ３脂肪酸（体内では作られない必須脂肪酸）
、たんぱく質、食物繊維に鉄分、カルシウムなど。

そんなチアシードを生地に入れ
しっとりソフトな食感のフランスパンをつくりました。

P_studiomimosaｿﾌﾄﾌﾗﾝｽ１

小さな粒がチアシード！
水に浸すと種の周りがゼリー状に。
そのままではなく、水で戻してから。

ヨーグルトやドレッシングにも
使えそうです。
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