Studio Mimosa ミモザパン&教室

ミモザパンのある暮らし
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レモンロール

P_studiomimosaレモンパン

暑い季節にさっぱり爽やかなレモンロール!

生地にはレモンの皮、仕込水にはレモン汁、
そして、仕上げにレモンのシロップ煮をのせた
レモンづくしのパンです。

見た目は以前夏のミモザパンで紹介した
ネーブルオレンジに似ていますが
爽やかさが違う。

夏だからさっぱり爽やかにひんやり感を
だしたらどうだろう?と
一度冷やしてレモンシロップをたらして
食べてみたらこれが美味しい。
新たな発見でした。

P_studiomimosaレモンロール2

そして煮崩れしたレモンもフル活用!
レモン汁と自家製レモンピールを
入れて冷水を注ぐ。

庭の採れたてハーブをのせて
香りも爽やかに仕上げました。

さっぱり爽やか元気になれそうです。

P_studiomimosaレモンシロップ

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