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Studio Mimosa ミモザパン＆教室

ミモザパンのある暮らし
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レモンロール

2016年06月26日 (Sun)
P_studiomimosaﾚﾓﾝﾊﾟﾝ

暑い季節にさっぱり爽やかなレモンロール！

生地にはレモンの皮、仕込水にはレモン汁、
そして、仕上げにレモンのシロップ煮をのせた
レモンづくしのパンです。

見た目は以前夏のミモザパンで紹介した
ネーブルオレンジに似ていますが
爽やかさが違う。

夏だからさっぱり爽やかにひんやり感を
だしたらどうだろう？と
一度冷やしてレモンシロップをたらして
食べてみたらこれが美味しい。
新たな発見でした。

P_studiomimosaﾚﾓﾝﾛｰﾙ2

そして煮崩れしたレモンもフル活用！
レモン汁と自家製レモンピールを
入れて冷水を注ぐ。

庭の採れたてハーブをのせて
香りも爽やかに仕上げました。

さっぱり爽やか元気になれそうです。

P_studiomimosaﾚﾓﾝｼﾛｯﾌﾟ
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