Studio Mimosa ミモザパン&教室

ミモザパンのある暮らし
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ゆず茶とゆず風呂

U_studiomomsaゆず茶

毎年12月になるとつくるゆずジャム!

昨年、農家の直売所で袋詰めのゆずを
手に入れたので、ジャムに加えて
輪切りにしたゆずのシロップ漬けも作り
少しずつ味わってきました。

こちらはその2つをつかったゆず茶!
とてもやさしい味わいです。

U_studiomomsaゆずジャム

こちらがゆずジャム。
お鍋でコトコト煮込むと部屋いっぱいに
ゆずの香りが広がります。

N_studiomimosa冬至ゆず風呂

ゆずは丸ごと1個楽しめる。

学生の頃友人宅に伺ったときのこと。
友人のお母さんが作られたゆずの砂糖漬けは
種もそのままつけてありました。
ゆずの風味が深まるのだとか。

そんなことを思い出し、
ジャムで使わなかった部分も
丸ごと楽しんでみようと
天日干しにしてお風呂に浮かべることに。

冬至にはゆず茶とゆず風呂で
体と心をほっこり温めました。

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