Studio Mimosa ミモザパン＆教室

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シュトーレン2016

2016年12月23日 (Fri)

クリスマスといったシュトーレン！

レーズン、オレンジピールやナッツに加え
今年は半分にカットした大きなイチジクも
入ったシュトーレンとなりました。
グリーンのピスタチオも入っています。

バターたっぷりの生地に
たっぷりのラム酒漬けのドライフルーツを
入れ込む。これにはやはり手が一番。
グーパーグーパーと握力を使って。

焼き上がったら熱いうちにバターをたぷり
塗り込み粉糖をふりかけて雪化粧。

本来はクリスマスまでのアドベント期間に
薄くスライスして食べていくのですが
美味しくて1枚が２枚3枚に・・・
あっという間に食べつくしてしまします。

クリスマスを待ちわびて、
今年を振り返りつつ作ったシュトーレン。

ステキなクリスマス、
そしてよい年を迎えられますように。

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