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Studio Mimosa ミモザパン＆教室

ミモザパンのある暮らし
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リースサラダ

2016年12月25日 (Sun)
U_studiomomsaｸﾘｽﾏｽｻﾗﾀﾞ

今年のクリスマスはミートローフ！
そのサイドメニューとなったリースサラダ。

イベントの日はベビーリーフが大活躍。
ローストビーフと一緒にオーブンで焼いた
ペコロスもイベントの時によく使う。

キッチンに立つとふとアイデアが浮かんでくる。
サラダを器に盛り付けるだけの予定が
マッシュポテトを中央にその周りを
グリーンで彩ってみよう。
リースに見えるでしょうか？

うっかり忘れていたのが
紫玉ねぎの梅酢漬け。
アクセントに使いたかった
時間が経つと綺麗な紫色になり保存もきく。
箸休めにもなるのがいいところ。

忘れ物もあったけれど思わぬ盛り付けで
ミートローフに彩りを添えてくれました。
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