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Studio Mimosa ミモザパン&教室

ミモザパンのある暮らし
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春の七草とお粥

U_studiomomsa春の七草

お正月も終わった7日、
七草粥を食べると
新年の胃袋がスタートします!

かぶとと大根を大きくカットして
お粥の中にゴロゴロいっぱい入れました。
これが胃腸の調子を良くしてくれます。

U_studiomomsa七草2017

たまたま通りかかった公園で
農家の方が日野野菜を販売。
つい私も列に並んでしまいました。
驚くほど安くて新鮮な野菜たち。

身土不二!
地元の身近な土地で採れた旬の食材を
食していると健康でいられる。
土と体は一体、きっと元気をもらる。

ということで今年は七草セットに
日野産のかぶと大根をたっぷり加えました。

U_studiomimosa七草ひじき

体調を整えたいときにつくる料理の
一つがひじきと蒟蒻の煮物です。

味付けはみりんと醤油だけ。
煮汁がなくなるまでしっかりと煮込んだ
ひじきと蒟蒻はお粥にもよく合う。

体を整えて1年がスタートします。
今年も健康で元気に過ごせますように!

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