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Studio Mimosa ミモザパン＆教室

ミモザパンのある暮らし
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米粉のパン・ド・ミー

2017年03月11日 (Sat)
P_studiomimosa米粉ﾊﾟﾝ･ﾄﾞ･ﾐｰ

しっとりもっちり米粉のパン・ド・ミー！

米粉を熱湯で前処理したものを配合してるから
サラサラな米粉を混ぜたときより
しっとりもっちり感がアップする。
仕上げに米粉をふって焼き上げました。

この生地はやっぱり大型パンで
米粉の旨みと甘みを味わいたい。

厚切りにするとよりもっちり感を味わえる。

お好みのトッピングをのせて召し上がれ。
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