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Studio Mimosa ミモザパン＆教室

ミモザパンのある暮らし
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ピザ＆フリッタ

2017年08月26日 (Sat)
P_studiomimosaｲﾀﾘｱﾋﾟｻﾞ

もっちり！カリカリ！
人によって好みもさまざま。

こちらは薄く伸ばしたカリカリの
イタリアンピザ。

強力粉だけではもっちり、
そして薄く伸ばすのは至難の技。
そこで、薄力粉を多めにして生地を作りました。

トッピングはトマトソース、アンチョビと
たっぷりのシュレッドチーズ。

もう１品はフリッタ！
同じ生地でベーコンなどを混ぜた
ホワイトソースを包みました。

ピザにホワイトソースとチーズをのせて焼いても
美味しいかもしれません。

同じ生地でも成形やトッピングを変えると
バリエーションが広がります。

野菜とともに召し上がれ。
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