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Studio Mimosa ミモザパン＆教室

ミモザパンのある暮らし
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コーヒーロール

2017年10月08日 (Sun)
P_studiomimosaｺｰﾋｰﾛｰﾙ

近所にあるコーヒー焙煎店。

その近くを通りかかると
コーヒーを焙煎する香ばしい匂いに
つい引き寄せられてしまいそうに。

コーヒーの香りには人を癒す力がある。
鼻をクンクンして「ハ～」っと
溜息をついてしまいます。

こちらは生地にコーヒーを練りこんだ
コーヒーロール！

コーヒー豆の形が可愛いらしい。
中にはクリームチーズと
パイナップルが入っています。

窯のびがよく焼成中に
綴じ目が開いてしまう子も。
それもまたよし！
一目で中身がわかるのもいい。

コーヒー生地と中のファイリングが
とてもよく合います。

ぜひコーヒーとともにいただきたい。

N_studiomimosaｺｰﾋｰｺﾚｸｼｮﾝ1

たまに飲むコーヒーは濃くのあるものより
紅茶のような浅煎りコーヒーを
好むようになりました。

きっかけはこちらのコーヒーコレクション。
同じコーヒー豆でも栽培地によって
味わいが変わる。
焙煎の仕方、淹れ方によってもしかり。
去年友人に誘われて行き
コーヒーの奥深さを知りました。
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