Studio Mimosa ミモザパン＆教室

八ヶ岳キャンプ２日目。

娘の友人が誕生日を迎え、
皆でサプライズプレゼント！！
１２本のロウソクが並びました。

自分のことは自分でできる。
夜、焚火を囲んでお菓子を食べながら
おしゃべりする姿は
まるで宴会をしているかのよう。

乳幼児の頃から知っているだけに
”心身ともに大きくなったな～”
と感慨深くなる。



いつもキャンプで焼くケーキは
バター不使用のバナナケーキ！

菜種油、砂糖、卵、バナナ、粉類と
順番に混ぜてダッチーオーブンに流し入れる。
今回はビックサイズで
このケーキの中には大きなバナナがなんと３本！
おめでとうの気持ちもたっぷり入っている。



いつも底が焦げてしまうので
底上げをしてみたら
上からの火力が強かった。
でも「このおこげがおいしい」と
優しい友人や子どもたち。

同じレシピのバナナケーキでも
毎回表情の違うケーキが焼き上がるのが
キャンプケーキだ。

次は蓋に置く炭火はこの半分でいこう。
炭火担当の夫も
火加減のコツをつかんできたらしい。

そして、ぷ～んとバナナ風味の香ばしさが
漂ってきたら、そろそろ火力を弱めるサイン！
これも今回学んだこと。

この日は晴れたり突然雨が降る
変な天気でしたが
いいタイミングて焼くことができる。

１２歳おめでとう！！
お祝いもあり嬉しいキャンプとなりました。