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Studio Mimosa ミモザパン＆教室

ミモザパンのある暮らし
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チョコバナナ

2018年02月18日 (Sun)
P_studiomimosaﾁｮｺﾊﾞﾅﾅ

バター不使用、混ぜるだけの簡単
バナナケーキ。

薄力粉に全粒粉や米粉
時には純正ココアを混ぜたり、
チョコチップやチョコ入れたりと
配合を変えたり、型をかえて
楽しむことができます。

今回はバレンタインの時期だから
クーベルチュールチョコをのせました。

バターの代わりに菜種油や米油。
だから簡単スピーディに作れる。
バナナは斑点が出てきて良く熟したもの。
砂糖はきび砂糖や三温糖だとコクがでる。
薄力粉に米粉や全粒粉を混ぜることも。

基本の配合にお好みで
アレンジしてくのも面白い。

バレンタインで紹介したチョコケーキは
バナナなしでミルクを加え
こちらのバナナケーキをアレンジしたものです。
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