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Studio Mimosa ミモザパン＆教室

ミモザパンのある暮らし
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オニオンチーズブレッド

2018年05月27日 (Sun)
P_studiomimosaｵﾆｵﾝﾌﾞﾚｯﾄﾞ

オニオンとチーズは黄金コンビ！

この２つが入ったパンは誰からも
好かれるパンではないでしょうか？

玉ねぎとハムも一緒に巻き込んで
仕上げにのせたチーズはたっぷりと。
今回はポプラの型に入れて焼き上げました。

P_studiomimosaｵﾆｵﾝﾌﾞﾚｯﾄﾞ2

型の材質によってパン生地の食感や味わいが
微妙に変わる気がします。

これは何で焼くかも同じこと。
電気かガスか、
はたまたで炭火で焼くかでも風味が微妙に違う。

料理は科学というけれど
そんな違いを感じたオニオンチーズブレッドでした。

炭火で焼いたパンは一味違う。
炭火とダッチオーブンで焼いたパンはこちらをどうぞ↓

ダッチフラワー
オニオンチーズ
バナナケーキ
かぼちゃパン
ピザ


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