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Studio Mimosa ミモザパン&教室

ミモザパンのある暮らし
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きな粉揚げ団子!

U_studiomimosaきな粉揚げ団子

3連休の最終日。

十五夜だからお月見団子をつくろう!
とキッチンに立つと「私もつくりた~い!」と娘。

いつもは部活などで慌ただしい毎日。
こんな機会はめったにない。
何度か一緒につくったから娘に任せてみた。

ボールにもち米とうるち米が入った団子粉を入れ
水を加えて、手でこねる。
耳たぶくらいの柔らかさになったら丸めて
沸騰したお湯に入れて茹でるだけ。

十五夜だから団子も15個。
1個15gくらいの大きさにしようと意外と几帳面。

茹でたらお好みのものをトッピング。
と思っていたら、
「茹でた団子を揚げたらどうかな?」と
これまた意外な発想。

揚げた団子にきな粉を絡めてできたのが
揚げパンならぬ『きな粉揚げ団子』だ。

外はカリッと中はもっちり!
砂糖を混ぜたきな粉は団子と相性抜群!


さすが中学生!と感心しつつ、
明日から中間テスト。
勉強は大丈夫??と複雑な心境に・・・。

それはさておき、
娘が作ったお月見団子。
まずはこれに私から百点満点をつけよう。

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