Studio Mimosa ミモザパン＆教室

ミモザパンのある暮らし

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きな粉揚げ団子！

2018年09月24日 (Mon)

３連休の最終日。

十五夜だからお月見団子をつくろう！
とキッチンに立つと「私もつくりた～い！」と娘。

いつもは部活などで慌ただしい毎日。
こんな機会はめったにない。
何度か一緒につくったから娘に任せてみた。

ボールにもち米とうるち米が入った団子粉を入れ
水を加えて、手でこねる。
耳たぶくらいの柔らかさになったら丸めて
沸騰したお湯に入れて茹でるだけ。

十五夜だから団子も15個。
1個１５ｇくらいの大きさにしようと意外と几帳面。

茹でたらお好みのものをトッピング。
と思っていたら、
「茹でた団子を揚げたらどうかな？」と
これまた意外な発想。

揚げた団子にきな粉を絡めてできたのが
揚げパンならぬ『きな粉揚げ団子』だ。

外はカリッと中はもっちり！
砂糖を混ぜたきな粉は団子と相性抜群！

さすが中学生！と感心しつつ、
明日から中間テスト。
勉強は大丈夫？？と複雑な心境に・・・。

それはさておき、
娘が作ったお月見団子。
まずはこれに私から百点満点をつけよう。

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