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Studio Mimosa ミモザパン＆教室

ミモザパンのある暮らし
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バジルキューブ

2018年11月04日 (Sun)
P_studiomimosaﾊﾞｼﾞﾙｷｭｰﾌﾞ

季節は一つ先へと移り変わりましたが
9月末につくったパジルパンたちを
紹介しています。

今年の日野産バジルを使うのはこれが最後。
バジルペーストの緑をうまく生かしたい。
見ても食べても美味しいパン！

そこで思いついたのが
バジルカンパーニュとバジルポテト
そして、3つ目となるのがバジルキューブ。

直方体の食パン型ではなく
立方体のキューブ型で焼き上げました。

ふと思いついた成型で
バジルペーストを入れた生地の中に
バジルポテトがまだら模様となって
描かれています。

キューブ型もこの模様も珍しい！
カットしてもよし
ちぎりパンのようにしても食べられる。

カットするとバジルの香りが広がります。
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