Studio Mimosa ミモザパン＆教室

ミモザパンのある暮らし

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冬至パン2018

2018年12月22日 (Sat)

日が暮れるのが早くなりました。
今日は、冬至！
この日を境に昼間が長くなると思うと
嬉しくなります。

今月上旬、しっかりと風邪をひいてしまう。
声が枯れるほどの咳は３年ぶりでした。

健康の有難さを実感しながら
今年の冬至は
かぼちゃたっぷりのパンをつくりました。

蒸したかぼちゃが粉の３分の１。
丸いかぼちゃをイメージして
ラウンド型より小さい直径約７センチほどの
パンドミー型と丸い籠をつかって焼いた
カンパーニュとミニラウンドパン！

かぼちゃを練り込んだかぼちゃパンは
かぼちゃ独特の香ばしさがある。

β-カロテン、ビタミン、ミネラル、食物繊維。
緑黄色野菜の代表選手！
この香りと黄金色は栄養そのもの。
そして、ビタミンカラーで元気なれる。

かぼちゃパンは
何もつけなくてこのままで十分美味しい。

冬至の今日は、かぼちゃパンと
いつもよりかぼちゃ増量のほうとう鍋をいただきました。

元気でこの冬を過ごせますように。

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