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Studio Mimosa ミモザパン＆教室

ミモザパンのある暮らし
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チキンカレー

2018年12月25日 (Tue)
U_studiomimosaﾛｰｽﾄﾁｷﾝｶﾚｰ

ローストチキンの展開料理！
チキンがとろけたチキンカレー。

U_studiomimosaﾛｰｽﾄﾁｷﾝ2018

鶏のももや胸の部分はふっくらと
取りやすいけれど、
骨周りはナイフを駆使しても食べ難い。
かといって、捨ててしまうのはもったいない。

鶏を丸ごと味わおう！
そこで、残った鶏を骨も丸ごと圧力鍋に入れ、
大きくカットした野菜と一緒に煮込んでみる。

強火で加熱、
第２リングにきたら弱火で１０分。

たったこれだけで小さな骨までやわらか。
骨に付いていた肉は
スープと一緒に溶け込んだ。

圧力鍋は忙しいときのお助け道具。
短時間で具材を煮込み
美味しさを引き出してくれる。

一つでいくつも楽しめる展開料理。
鶏を丸ごと味わうことがでしました。
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