FC2ブログ

Studio Mimosa ミモザパン＆教室

ミモザパンのある暮らし
2023年08月　≪　 123456789101112131415161718192021222324252627282930　≫　2023年10月
TOP ≫ ○ うちごはん ≫ おせちプレート

おせちプレート

2019年01月05日 (Sat)
U_studiomimosaおせち2019

明けましておめでとうございます！

今年のわが家のおせち。

伊達巻を中心にお煮しめ野菜、なます
きんとん、黒豆など。

元旦の午後から実家に出かけるため
１日の朝はお汁粉とおせちプレートが
定番メニューとなっています。

今年は伊達巻を中央に
お煮しめの野菜などを並べました。

毎年ほぼ同じメニューですが
少しアレンジしています。

なますはお酢や砂糖にゆずの搾り汁を
たっぷりと。薄く切ったゆずの皮も混ぜて
ゆず風味のなますとなりました。

栗きんとんは焼き芋きんとんに！

自家製石焼き芋の美味しさを生かそうと
オーブンで焼いたさつま芋を
砂糖、みりん、くちなしの実で煮込んだら、
なんと、栗きんとんの栗のような味わいに。
裏漉しするのをやめてカットしたままに。

U_studiomimosa焼き芋きんとん

いつもの煮物は少しおめかしをして。
いつもの玉子焼きははんぺんを入れて伊達巻に。
いつもの人参酢漬けは大根を入れたなますに。
いつもを少し変化させたささやかなおせち。

今年も健康で笑顔あふれる１年になりますように！

○ うちごはん | Comments(0) | Trackbacks(0)
△ TOP

Comment













非公開コメントにする
Trackback

Trackback URL

≪ お煮しめ・２０１９ | HOME | チキンカレー ≫