Studio Mimosa ミモザパン＆教室

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部活新春弁当

2019年01月07日 (Mon)

私は４日から仕事始め、
娘は５日から部活始めでした。

今年最初の部活弁当は、おせち弁当！

いつものうるち米とささげで作るお赤飯。
煮込んだささげにお米をつける時間が長いほど
綺麗な色に仕上がります。

はんぺんと卵をミキサーにかけて
フライパンで焼く伊達巻。

そして、右端のゆずを丸ごと１こつかった
ゆずのはちみつ漬け！

ゆずをカットして汁も皮も種も
全部はちみつに漬ける。
皮や種の栄養と美味しさが溶け込んでいる。

そのまま食べてもよし。
皮と汁全て入れてゆず茶にしてもよし。
疲れた時に口に入れるとホッとする甘さ。
ゆずジャムとはまた違う味わいです。

今年も元気にがんばろう！
エールと美味しさと香りを詰め込んで♪～♫～♪

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