Studio Mimosa ミモザパン＆教室

ミモザパンのある暮らし

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新年ブレッド・２０１９

2019年01月14日 (Mon)

２０１９年、
平成最後の年がスタートしました！

年明け最初のミモザパンは
干し柿ブレッド！！

初釜のパンは
仕上げのクープを入れる時
オーブンに入れる時には
毎年祈るような気持ちになります。

「今年も健康で美味しい笑顔が広がるパンを
焼き上げられますように」と。

この干し柿ブレッド、
クープの入れ方を変えてみたら
雪化粧をした富士山にも見え
縁起が良い仕上がりとなりました！

さて、このパンの中には
こちらの柿と干し柿が詰まっています。

干し柿ブレッドについては
後日紹介するといたしまして、

今年は果物や野菜の恵みを取り入れた
パンも取り入れていきたいと思います。

”体と心にやさしいミモザパン”
”季節を味わうミモザパン”

これは当初から私のパンづくりの軸に
なっています。
そして、見ても食べても美味しいことも。

パン作りの楽しさ美味しさが
このブログを通しても
伝わることができたら幸いです。

★直近の新年ブレッドはこちらをご覧ください↓
新年ブレッド２０１８＊玄米ブレッド
新年ブレッド２０１７＊土鍋ブレッド
新年ブレッド２０１６＊胚芽ブレッド（ゆめかおり）

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