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Studio Mimosa ミモザパン&教室

ミモザパンのある暮らし
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ショコラ金柑

P_studiomimosaショコラ金柑

春の柑橘、金柑。

沢山作り置きした金柑の甘煮
残りわずかとなりました。

そのまま味わうのもいいけれど
今シーズン最後の金柑だから
少しアレンジしてみよう!

柑橘はココアやチョコにも合うだろうと
思いついたのがこちらの
ショコラケーキ。

わが家の定番、
材料もシンプル、ヘルシー、
簡単に作れるバナナケーキのアレンジ版です。

粉に純正ココアを混ぜ
バナナの代わりに金柑を入れて焼成。

甘さ控えめの生地にしたので
金柑の甘煮をつぶして少し煮込んだ
金柑ジャムを添えて完成です。

金柑のやさしい風味を味わえます。

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