Studio Mimosa ミモザパン＆教室

ミモザパンのある暮らし

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おうちピザ・アスパラ

2019年07月02日 (Tue)

先日、「今日の夕ご飯は、ギョーザ！」
と娘の問いに答えると
「給食もギョーザだった～」と娘。

カレーやギョーザなど
給食のメニューとかぶることが重なる。

冷蔵庫にはミニトマトとミニアスパラ
そして、ピザ用チーズがある。

この日は仕事もなく気持ち的にも
少しゆとりがあったから
この食材でピザにしょう！
と急遽夕食のメニューを変更。

生地作りはパン捏ね機にお任せ。
おうちピザだし、時間もないから
途中工程も一部省略。
発酵時間もほどほどに。

生地を丸く伸ばし、具材をのせて焼成。
主な作業はこの２つ。
美味しさを醸し出す発酵と焼成時間
には同時進行で他のこともできる。

ベーコンやウインナーがあればよかったな。
野菜だけのシンプルなピザ４枚は
あっという間に胃袋へと消え去りました。

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