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Studio Mimosa ミモザパン＆教室

ミモザパンのある暮らし
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とうもろこしカレー

2019年07月20日 (Sat)
U_studiomimosaｺｰﾝﾗｲｽｶﾚｰ

わが家の近所にある
市街化調整区域の畑では季節の野菜が
栽培されています。

先月は私の膝丈ほどだったとうもろこしが
いつの間にか私の身長以上に成長し
畑一体を埋め尽くしていました。
そのとうもろこしも徐々に収穫され
根本からカットされたところも。

畑で栽培する野菜が変わる時には
堆肥を与え土壌作りをしている光景を
目にします。豊かな土壌があってこそ
美味しい野菜ができるのだなと。

いただいたのはそこで栽培された
とうもろこし！

トマトをたっぷり入れたカレーに
ライスはとうもろこしご飯！

最後にカットしたとうもろこしをのせて完成。
シャキシャキとうもろこしは
カレーと一緒に召し上がれ。
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