FC2ブログ

Studio Mimosa ミモザパン＆教室

ミモザパンのある暮らし
2023年02月　≪　 12345678910111213141516171819202122232425262728293031　≫　2023年04月
TOP ≫ ● ミモザパン ≫ そら豆チーズパン

そら豆チーズパン

2020年06月08日 (Mon)
P_studiomimosaｿﾗﾏﾒメﾁｰｽﾞ

そら豆をつかったミモザパン。

そら豆コッペパンに次いで２つ目は
そら豆チーズパン！

これは私のミモザパン定番の一つ、
チーズパンにそら豆を入れたパン。

ベンチタイムが終わった丸めた生地を
指先でチョンチョンと軽くガス抜きをし、
プロセスチーズを点在させて楕円に成型。

仕上発酵が終わったら
深めに切り込みを入れ、
開いたところにそら豆と押し込む。
仕上にピザ用チーズを散らして焼成。

チーズはいろいろな食材と仲がいいから
同じチーズパンを季節によって
アレンジしやすいのがいいところ。

こちらは採れたての”新鮮なそら豆”↓
U_studiomimosaｿﾗﾏﾒ
● ミモザパン | Comments(0) | Trackbacks(0)
△ TOP

Comment













非公開コメントにする
Trackback

Trackback URL

≪ 四つ葉の芽 | HOME | そら豆コッペパン ≫