FC2ブログ

Studio Mimosa ミモザパン＆教室

ミモザパンのある暮らし
2023年02月　≪　 12345678910111213141516171819202122232425262728293031　≫　2023年04月
TOP ≫ ● ミモザパン ≫ そら豆コッペパン

そら豆コッペパン

2020年06月08日 (Mon)
P_studiomimosaｿﾗﾏﾒﾁｰｽﾞｺｯﾍﾟ

いただき物のそら豆！

旬のものが手に入ると
”パンに活かしたい”
ついそう思ってしまう。

私がつくるミモザパンは
季節を味わう心と体にやさしいものに
したいから。

お豆とチーズは相性抜群！
冷蔵庫を開けると
小さな干しエビが目に入る。
これも入れてみよう。

成型はコッペパン風に細長く。
伸ばした生地にプロセスチーズと
干しエビをばらまき
両端から巻き込む。

仕上発酵後、中央にそら豆を
置き、ピザ用チーズをのせて焼成。

香ばしく焼き上がったチーズのいい香り。
口に入れるとふんわり生地と
そら豆の食感が混ざり合う。

食べごたえのある
そら豆コッペパン！となりました。
● ミモザパン | Comments(0) | Trackbacks(0)
△ TOP

Comment













非公開コメントにする
Trackback

Trackback URL

≪ そら豆チーズパン | HOME | そら豆 ≫