FC2ブログ

Studio Mimosa ミモザパン＆教室

ミモザパンのある暮らし
2023年08月　≪　 123456789101112131415161718192021222324252627282930　≫　2023年10月
TOP ≫ ○ うちごはん ≫ サバシオごはん

サバシオごはん

2020年09月21日 (Mon)
U_studiomimosaｻﾊﾞｼｿｺﾞﾊﾝ

わが家にぼれ種から育つアオジソ。

季が秋へと移り変わるにつれて
小さな白い花を咲かせ
これから実をつけ始めます。

その前に料理に使いたい。
そこで、油ののったサバに
アオジソでさっぱりと仕上げることに。

サバは時々食卓にあがる魚で
グリルで焼いて大根おろしを添えるのが定番。

今回は焼いたサバを半分にカットしほぐし
にんにくやカラーピマンなどを炒めたところに
ご飯と一緒に入れてチャーハン風にする。

焼いた半分のサバをのせ
仕上げにアオジソと混ぜてさらにちらして
できあがり。梅干しものせてさっぱりと。

わが家のアオジソを使うのも
これが最後となりそうです。

来年も思わぬ所からアオジソが
顔を出してくれるかもしれません。

G_studiomimosaｱｵｼﾞｿ
↑一昨年、あちこちで育ったアオジソ。
　　沢山の花も咲かせる。

○ うちごはん | Comments(0) | Trackbacks(0)
△ TOP

Comment













非公開コメントにする
Trackback

Trackback URL

≪ 癒しのレモンユーカリ | HOME | 苺とキノコ ≫