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Studio Mimosa ミモザパン&教室

ミモザパンのある暮らし
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かぼちゃホットケーキ

P_studiomimosaカボチャケーキ

今年はホットケーキの出番が多かった。

パンではイーストでじっくりゆっくり
膨らませるけれど、
ベーキングパウダーを使うから
混ぜたらすぐに焼ける。

ミルクを豆乳にしたり、
ココアパウダーを混ぜだり、
チーズを入れたりと
色々とアレンジするのもおもしろい。

今月はハロウィン月間!
蒸したかぼちゃをマッシュして
生地に混ぜたのが
こちらのかぼちゃホットケーキ!

芋、栗、かぼちゃを混ぜたら
秋の味覚を楽しめる。

この時期に満開になる
ハロウィンカラーのキバナコスモスたちが
彩りを添えてくれました。

お互いに忙しくて共有する時間が減るなか
久々に娘とのランチタイムとなる。

バターとメープルシロップをかけて
召し上がれ。

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