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Studio Mimosa ミモザパン&教室

ミモザパンのある暮らし
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秋のお弁当

U_studiomimosa2021秋弁当

芋、栗、かぼちゃ、
ほっこりほくほくが美味しい季節となりました。

たまに作る炊き込みご飯を
秋の具材でつくりました。

U_studiomimosa2021秋炊込ご飯

さつま芋はイチョウの形に小さくカット。
レンコン、シイタケ、しめじ、ニンジン、ごぼうなど。
これらの野菜やきのこからもだしがでる。
油揚げは細かくカットしてコクを出す。

炊きあがるとお米が見えないほど
具材がギッシリと顔を並べていた!

炊き込みご飯の時は火にかける時間を
少し長めにしておこげをつくる。

多めにつくり、翌日の3人のお弁当箱へ。

時にはお弁当で季節を感じるひと時を。
どうぞ召し上がれ!

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