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Studio Mimosa ミモザパン&教室

ミモザパンのある暮らし
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夏野菜②

2011 08 03 モロヘイヤ

今日の夕食は何にしよう?と思っていたら
「たくさん採れたから・・・」と近所で家庭菜園をされているUさんが
夏野菜を数種類届けてくださいました。

採れたて野菜は何といっても新鮮!
料理をしている時、食した時に大地の恵みをそのままいただいているという
感触があります。

粘りがあり栄養豊富なモロヘイヤはお味噌汁に。
キュウリはそのままでも美味しいけれど味噌マヨを付けて。
つるむらさきはおひたしに。
空芯菜は豚肉と炒めていただきました。

自然の力を食して元気になったような気がします。

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