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Studio Mimosa ミモザパン＆教室

ミモザパンのある暮らし
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トマト収穫！そして・・・

2010年08月03日 (Tue)
20100727トマト収穫

グリーンだったトマトが色付き食べ頃になりました。
２種類の苗を育てていますが両方ともミニトマトより
少々大きめです。

オレンジ色のトマトはフルーツゴールド ギャバリッチ
という品種で中玉。赤いトマトはビタミンエースという
品種でミニと中玉の中間くらいの大きさです。
両方とも皮が硬いのですが、
中は甘みがあって名前のとおり栄養満点です。

20100801トマト料理

どんな料理にしようかと考え、
今回はデザート風にアレンジすることに。
皮を湯剥きし、レモン汁、砂糖、塩とブランデーを
少々入れた容器に一晩付けました。
甘酸っぱく食後にさっぱりといただきました。
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