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Studio Mimosa ミモザパン&教室

ミモザパンのある暮らし
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フルヒテブロード

2012 03 06 イースター1

欧米では春の一大イベントとされるイースター。
「生命の復活を祝う」という意味から卵や多産といわれるウサギがシンボルに
なっているようです。日本でも卵型のチョコレート菓子などを見かけます。

フルヒテブロードは、ドイツ語でフルーツのパンという意味。
この時期になるとパン屋さんに並ぶようです。

その名の通りいちじくなどのドライフルーツをたっぷりと包み込みました。
フルーツ種で発酵させた天然酵母パンです。

2012 03 06 イースター2

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