FC2ブログ

Studio Mimosa ミモザパン&教室

ミモザパンのある暮らし
2021年09月 ≪  12345678910111213141516171819202122232425262728293031 ≫ 2021年11月
TOP● ミモザパン ≫ 今週は19日、20日にミモザパンを販売します。

今週は19日、20日にミモザパンを販売します。

4月から conomiya cafe でミモザパンを販売しています。
今週は19日(木)、20日(金)に販売することになりました。
カフェでミモザパンを食べることもできます。

木、金曜日は、食堂ほなみさんの担当です。
ほなみ食堂では、大地のエネルギーと作り手の愛情がたっぷり詰まった食材を使った
穀物菜食ごはんがいただけます。

現在、レーズン種を熟成させています。
4日目になり発酵が進んできました。レーズンも浮き気泡ができてきました。
ワインのような芳醇な香りがしてきます。
今週はこれを元に天然酵母のレーズンパンを作る予定です。

2012 04 17 レーズン種

その他、ノア・レザン、ブッタークーヘン(ドイツの菓子パン)などを
並べる予定です。ぜひ召し上がってください。

Comment













非公開コメントにする
Trackback

Trackback URL