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Studio Mimosa ミモザパン&教室

ミモザパンのある暮らし
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フランスパン

2012 06 26 天然フランス

こちらは天然酵母のフランスパン!
噛むほどに味わい深く食べ応えがあります。

ミモザパン教室にいらした方にどんなパンを作りたいか聞いてみると
チーズパン、カレーパン、
かぼちゃパンやさつまいもパンなど子どもが好きそうな菓子パン
が人気のようです。
フランスパンという方もいらっしゃいました。

フランスパンはパンの主な材料となる、
小麦粉、イースト(このパンは天然酵母)、食塩、水に
モルトをつかいます。

他のパンとは違って砂糖と油脂を入れませんので、
できるだけ早くいただいきたいパンです。

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