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Studio Mimosa ミモザパン&教室

ミモザパンのある暮らし
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パン研修

2012 06 26 研修

今年もパン研修に参加してきました。
ホームメイド協会の師範科を卒業しマイスターを取得した人が対象になります。
この秋からはテキストが一新し、今までになかったパンも登場します。

様々な生地作りから成形などを再確認した2日間でした。
こちらは研修でつくったパンの一部です。

ホームメイド協会の指定校となっているミモザパン教室でも
取り入れていきますのでお楽しみください。

2012 07 22 研修

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