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Studio Mimosa ミモザパン&教室

ミモザパンのある暮らし
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バジルピザ

2012 08 09 バジルピザ

梅雨時期に植えたバジルが元気よくグングン伸びています。
下のバジルは1か月前のもの。

それから2回は切り戻しをしていますがその度にわき芽から葉を茂らせて
くれるので、今年は松の実とオリーブオイルでバジルソースを作りました。

娘とつくったピザシートに自家製バジルソースを塗りチーズをのせて完成!
カマンベールチーズもとてもよく合います。

このバジルソースは茹でたジャガイモと合えても美味しいです。

2012 06 25 バジル

ハーブコーナーにはパセリとローズマリー。
何年もかけて大木に成長したローズマリーでしたが8月になり枯れてしまった
のが残念です。
そのハーブも少し触れただけで独特の香りがします。

ちょっとだけ使いたいときに重宝します。

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