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Studio Mimosa ミモザパン&教室

ミモザパンのある暮らし
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リース(工芸パン)

2012 12 19 工芸ケーキ

今年のクリスマスはリースパン、ヒムロ杉のリースにつづいて
工芸パンのリースをつくりました。

材料はふつうのパンと一緒ですが、イーストを使っていません。
強力粉、ライ麦をつかった生地を伸ばして形をつくっていきます。

食べてしまうとなくなってしまうパンとは違い、
乾燥した場所に置けば長年飾ることができるのがよいところ。

クロワッサンやフランスパン、フルーツで飾りました。
ぶどうがあると少し豪華になるかもしれません。

ミモザパンの Mimosa を入れたかったのですが
限られた時間でしたので、またの機会につくる予定です。

壁にかけることもできますし、テーブルに置いて中央にキャンドルを灯す
のもよいかもしれません。

来年からは玄関でお出迎えしています!

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