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Studio Mimosa ミモザパン&教室

ミモザパンのある暮らし
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チーズインチーズ(おうちパン)

2013 06 20 チーズインチーズ

朝食は和食が多いわが家ですが、日曜はパンの日!となっています。

そこで、日曜は少し早起きをしてパンづくり。
(前日に夕食の準備と平行してパンを作ってしまうことも)
教室のパンやカフェのミモザパンとなると生地づくりから
とても気をつかいますが、おうちパンはとってもお気軽です。

おうちパンはイギリスパンやシンペルをつかった大型パン、
テーブルパンが多いのですが、
粉や仕込水の配合、成形もいろいろと自己流にアレンジして冒険
することも。

こちらは娘が大好きなチーズパン。
コロコロチーズを巻き込み、上にはピザチーズ。チーズインチーズパン!
おやつにも好評です。

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