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Studio Mimosa ミモザパン&教室

ミモザパンのある暮らし
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ベーシックコースに新メニューが追加に!

研修2-2
毎年この時期に開催されるパン研修に参加してきました。
研修ではベーシックコースを配合や工程などを再度確認しながら
見直しをします。

ベーシックコースに3つのメニューが加わりました。

1.イングリッシュマフィン&アメリカンマフィン
2.サバラン&甘食
3.ブレックファーストブレッド&ハートのハムロール

ベーシックコースの中からお好きなメニューを選んでレッスンできます!

こちらは今年の特別メニュー。ベリーブレッド。
生地にブルベリーの果汁と実が入り今が旬のブルーベリーを味わえる一品です。
ミルククリームなどでおめかししてケーキのよう。

毎年受講する研修ですが毎回発見があります。

研修2-1

こちらはその一部
中央のアメリカンマフィンにはコーンミールとスイートコーンが
入りとっても美味しい!
ハートのハムロールは見た目も楽しめます!

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