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Studio Mimosa ミモザパン&教室

ミモザパンのある暮らし
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ハロウィン

2010 10 31 かぼちゃパン1

2010 10 31 かぼちゃパン2

今日はハロウィンです。
地域の商店が企画してこどもたちが仮装してお店を回るイベントが
ありました。娘もお父さんと一緒に参加してきました。

その間、毎年10月になるとつくるかぼちゃパンをつくりました。
フィリングには蒸したかぼちゃにバター、砂糖、シナモンを入れ
生地にもかぼちゃを練りこんでいます。
仕込み水が少し多かったのと、2次発酵で湿度が高すぎたのか
少々膨らみが悪かったのが残念。
でも、かぼちゃたっぷり、栄養たっぷりのパンです。
友達にもおすそ分けし、帰宅した娘達と早速いただきました。

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