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Studio Mimosa ミモザパン&教室

ミモザパンのある暮らし
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スイートポテト

2010 11 02 スイートポテト


紅葉が始まる季節になると作るのがスイートポテト。
一昨年から自治会のさつまいも掘りに参加していますが、
たくさん収穫していろいろなバージョンのスイートポテトに
チャレンジしました。
蒸したさつまいもを半分にしてくり貫いた中にスイートポテトを
いれて焼いたり、一口サイズに丸めてゴマをのせたり・・・。
今回は牛乳で調整して少し柔らかめにして絞ってみました。

カステラを切っていると「おかしのいえをつくりた~い!」と娘。
「サンカクとシカクにきって!」という要望に応えると
家らしき形に整え、ミニカーやチョコそしてスイートポテトを
のせてお菓子の家?が完成です。子どもらしい発想ですね。

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