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Studio Mimosa ミモザパン＆教室

ミモザパンのある暮らし
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バジルブレッド

2013年11月29日 (Fri)
P_バジル２

前回につづき自家製バジルソースをつかったパンです。

バジル、プロセスチーズ、ベーコンを巻き込んで
パンドミー型に入れて発酵、焼成しました。

夏にはパンドミー型を使って焼いたタイムブレッドをご紹介
しましたが、あれ以来このパンドミー型はハーブを使った
パンを焼くことが多いです。

残りのバジルソースを全部たっぷりと巻き込んでしまい
天板には少しオリーブオイルが流れてしまいました。
そして中も空洞に。
でもおうちパンがから大丈夫！

家族用のパンは思い切ったことができるので気が楽です。
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