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Studio Mimosa ミモザパン&教室

ミモザパンのある暮らし
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しょうがパン

P_ジンジャーブレッド

道の両脇には山のように積まれた雪が残っています。
もう雪は降らなそうですが、まだまだ寒い日。

そんな時、ほっと体を温めてくれる生姜!
殺菌効果もありインフルエンザ予防にもなりそうです。
わが家ではこのしょうがを番茶や紅茶に入れたり、
お鍋や時には煮物にも入れて使います。

今回はそんな生姜を取り入れたパンをご紹介。

こちらの花の形をしたしょうがパンには
仕込み水に紅茶を入れ、仕上げに生姜を混ぜた粉糖でアイシング。
中央に生姜のコンフィをのせました。

もう一品は大納言のミルクロール。
牛乳入りの生地にかのこ大納言を巻き込んでいます。

生姜入りの紅茶やホットミルクなどと一緒に。
きっと体をほっこり温めてくれるでしょう。

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