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Studio Mimosa ミモザパン&教室

ミモザパンのある暮らし
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ブッタークーヘン

P_ブッタークーヘン

こちらはドイツの焼き菓子。
その名のとおり甘くてお茶のお供に最適なパンです。

ふんわり生地の上にたっぷりのバター、
”女王様のお砂糖”といわれるシュクレーヌ、
そしてアーモンドスライスをのせて焼き上げました。
最後にホイップクリームをたらして完成です。

春休み期間はカフェでのミモザパンをお休みしておりました。
今週はこのブッタークーヘン、よもぎリーフなどを並べる予定です。

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