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Studio Mimosa ミモザパン&教室

ミモザパンのある暮らし
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カラフルピーマン

N_カラフルピーマン

3月は雛まつりに娘の誕生日とイベントが続きます。

娘の誕生日に何を作ろうかと思っていたら
スーパーに黄色、赤、オレンジの3色入ったカラーピーマンを
見つけました。カレーに加え以前紹介したまんぷくピーマンも
作れるようになったばかり。

これはちょうどよい!と
4色のカラフルピーマンを作ることにしました。

玉ねぎはこんがりきつね色になるまでしっかり炒め
ひき肉と混ぜて「パン、パン、パン」と空気を抜いて詰めていきます。
この作業、子どもは大好きです。

他の料理ではピーマンを食べてくれないのに
このまんぷくピーマンはいくつもおかわりしてくれました。

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