Studio Mimosa ミモザパン&教室

ミモザパンのある暮らし
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いちじく(おうちパン)

P_いちじく

今年は秋にいちじくのジャムをつくりました。

無花果(いちじく)
花が無いのに実がなると書きますが
実はちゃんと花も実もあるんです。
カットすると赤味がかったところに細かいプチプチ。
それがいちじくの花だそうです。花いっぱいの果実!
断面がとてもキレイです。自然が織りなすアート!

砂糖を入れて煮込むと
部屋いっぱいに無花果独特の香りが広がります。

P_いちじくパン2

せっかくだからと一部をパンに入れて焼き上げました。
思い付きでつくったいちじくパン。おうち用です。
うしろのパンはいちじくの形にしたつもり。

中の赤い花が見えてきたら食べごろ。
生で味わっても美味しくいただけます。

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