Studio Mimosa ミモザパン＆教室

ミモザパンのある暮らし

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ハーブオイル

2014年11月01日 (Sat)

9月中旬のハーブたち。
夏はしおれていたのに涼しくなり元気を取り戻したのか
また葉を茂らせてくれました。

あっという間に伸びたシソは白い花を咲かせ
バジルやパセリも独特の香りを放っていました。

ソースを作るほどの量ではないので
元気なうちに摘んだ葉とスライスしたニンニクを
オリーブオイルに漬け込んでみました。

そのバジルオリーブとパセリオリーブが今活躍しています。
パスタのトマトソースやピザなどにつかうと
コクと風味が増します。

11月となりハーブの季節は過ぎ去りましたが
ローズマリーだけは年中元気に育っています。

○ Myガーデン | Comments(2) | Trackbacks(0)

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Comment

美味しそう

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いつもブログ見ています！
美味しそうなものばかりで、お腹が空いちゃうのですが・・・
ハーブオイル！！しかも自家製！！！
おしゃれで、実用的で、オリーブオイルだから健康的。
三拍子そろった、最強のオイルですね。
私はトーストを食べるとき、バターやマーガリンではなく、オリーブオイルを付けます。
ハーブオイル！さっそく試してみます。
これからも、美味しい発信を楽しみにしています。

2014年11月07日(Fri) 16:35

Re: 美味しそう

編集

いつもありがとうございます！
ハーブオイルは初めての試みでしたが何とかうまくいきました。
オリーブオイルは体にもよい（血管を丈夫にするとか？）ので
私も時々パンに付けたり炒め物に使ったりしています。
オリーブに塩を少々混ぜても美味しいですよ。
自家製といえば今年は梅酒にも初チャレンジしました！
飲み頃になったらまた紹介したいと思いますので
どうそお楽しみに！！

2014年11月09日(Sun) 20:47